Grana Padano DOP 14 Monate
Grana Padano DOP gehört zu den bekanntesten italienischen Hartkäsen und ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Durch seine Reifezeit von 14 Monaten entwickelt er eine feste, leicht körnige Struktur und ein ausgewogenes Aroma mit feiner Würze, nussigen Noten und einer angenehm milden Salzigkeit.
Der Käse eignet sich hervorragend zum Reiben über Pasta, Risotto, Suppen und Ofengerichte. In dünne Späne gehobelt verfeinert er Salate, Carpaccio, Antipasti und warme Gemüsegerichte. Auch pur, in kleine Stücke gebrochen, passt Grana Padano sehr gut zu Oliven, Trauben, Nüssen, Honig oder einem Glas Wein.
Das 1 kg Stück ist ideal für alle, die hochwertigen italienischen Hartkäse regelmäßig in der Küche verwenden oder gerne eine größere Menge für Pasta, Risotto, Antipasti und Käseplatten vorrätig haben. Nach dem Anschneiden sollte der Käse kühl gelagert und gut verpackt werden, damit seine Struktur und sein Aroma erhalten bleiben.
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