Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP – echter italienischer Käsegenuss

Parmigiano Reggiano DOP ist eine der traditionsreichsten Käsespezialitäten Italiens. Der Hartkäse wird nach festgelegten Vorgaben im Ursprungsgebiet hergestellt und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung DOP.

Für die Herstellung werden nur wenige Zutaten verwendet: Kuhmilch, Salz und Lab. Durch die traditionelle Verarbeitung erhält der Käse seine feste, körnige Struktur, seinen intensiven Duft und seinen unverwechselbar würzigen Geschmack.

In der italienischen Küche ist Parmigiano Reggiano vielseitig einsetzbar. Gerieben verfeinert er Pasta, Risotto, Suppen und Gemüsegerichte. Gehobelt passt er hervorragend zu Carpaccio, Salaten oder Antipasti. In Stücken serviert ist er ideal für Käseplatten, Weinbegleitung oder den puren Genuss.

Sein kräftiges Aroma, seine natürliche Würze und seine hohe Qualität machen Parmigiano Reggiano zu einem unverzichtbaren Klassiker für Feinschmecker und Liebhaber der italienischen Küche.