Risotto mit rotblättrigem Chicorée – italienischer Genuss mit Charakter
Wenn es einmal schnell gehen soll und du trotzdem nicht auf echten italienischen Geschmack verzichten möchtest, ist dieses Risotto mit rotblättrigem Chicorée genau die richtige Wahl. Die feine Mischung von Tenuta Margherita verbindet hochwertigen Carnaroli-Reis mit dem aromatischen, leicht bitteren Charakter von Radicchio zu einem besonderen Risotto mit Tiefe und Persönlichkeit.
Schon beim Kochen entwickelt der Reis seine typisch cremige, sämige Textur, während der rotblättrige Chicorée dem Gericht eine elegante Bitternote verleiht. So entsteht ein Risotto, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistert. Ideal als aromatisches Hauptgericht oder als raffinierte Beilage zu Fleisch, Fisch, Pilzen oder kräftigem Käse.
Besonders praktisch: Alle wichtigen Zutaten sind bereits in der Mischung enthalten. Dadurch gelingt das Gericht schnell und unkompliziert, ohne auf Qualität verzichten zu müssen. Wer mag, verfeinert das Risotto nach dem Kochen mit etwas Butter und Parmesan für noch mehr Cremigkeit und Intensität.
Tenuta Margherita widmet sich seit 1904 dem Reisanbau in der Region Vercelli in Norditalien. Das Traditionshaus steht für Sorgfalt, Qualität und echtes handwerkliches Verständnis – vom Reiskorn bis zur Verpackung.
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