Salame Nursino

Salame Nursino – traditionelle Salami aus Umbrien

Salame Nursino ist eine traditionelle italienische Salami aus der Region Umbrien, geprägt von der berühmten Wurstkunst rund um Norcia. Sie wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, sorgfältig gewürzt und langsam luftgetrocknet.

Ihr Geschmack ist rustikal, aromatisch und kräftig, bleibt dabei aber angenehm ausgewogen. Die traditionelle Würzung mit Salz, Pfeffer und Knoblauch verleiht der Salami ihren typischen Charakter und macht sie zu einer besonderen Spezialität für Liebhaber italienischer Feinkost.

Rustikal, aromatisch und traditionell

Durch die langsame Reifung entwickelt die Salame Nursino ihr intensives Aroma und ihre feste, schnittfähige Struktur. Sie eignet sich hervorragend für Antipasti, Käseplatten, frisches Brot oder als herzhafte Begleitung zu eingelegtem Gemüse und italienischem Rotwein.

Ideal für

• Antipasti-Platten und italienische Vorspeisen
• Käseplatten mit Pecorino oder gereiftem Hartkäse
• frisches Brot, Focaccia oder Ciabatta
• eingelegte Artischocken, Oliven und getrocknete Tomaten
• rustikale Brotzeit und Feinkostplatten

Geschmack & Konsistenz

Kräftig, würzig und aromatisch mit rustikalem Charakter. Die Konsistenz ist schnittfest und typisch für luftgetrocknete italienische Salami.

Genusstipp

Besonders gut passt Salame Nursino zu gereiftem Pecorino, eingelegten Artischocken, Oliven und frischem Brot. Auch mit einem Glas Sangiovese oder einem anderen italienischen Rotwein lässt sie sich hervorragend kombinieren.