Diese Tortelloni verbinden feinen Ricotta mit aromatischem Spinat zu einer klassischen italienischen Füllung. Die ringförmige Pasta erinnert an Ravioli und steht für ein einfaches, ehrliches Gericht mit viel Geschmack.
Dank der kurzen Kochzeit von nur 6 Minuten eignen sich die Tortelloni ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Besonders gut schmecken sie mit zerlassener Butter und Salbei, einer milden Sahnesauce, Tomatensauce oder klassisch in Brühe als Tortellini in Brodo.
Die Füllung aus Ricotta, Spinat, Käse und feinen Gewürzen sorgt für einen cremigen, ausgewogenen Geschmack – perfekt für alle, die italienische Pasta unkompliziert und genussvoll zu Hause servieren möchten.
Zubereitung
Die Tortelloni in reichlich kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Anschließend vorsichtig abgießen und direkt mit der gewünschten Sauce servieren.
Besonders empfehlenswert sind zerlassene Butter mit Salbei, eine cremige Sahnesauce, Tomatensauce oder eine leichte Gemüsebrühe. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan, etwas Olivenöl und schwarzem Pfeffer verfeinern.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.