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Frische Forelle mit Zitronenbutter und Kräutern

Frische Forelle wird mit Zitronenbutter, Kräutern und etwas Olivenöl schonend im Ofen gegart. Ein leichtes, aromatisches Fischgericht mit feiner Frische – ideal zu Risotto Spargel, Kartoffeln oder frischem Brot.

Zeit

30 Minuten

Portionen

2 Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2 frische Forellen, küchenfertig 1 Bio-Zitrone 50 g Butter, weich 1 EL Olio Extra Vergine Delicato 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer Optional: 1 kleiner Schuss trockener Weißwein Optional: frischer Thymian oder Rosmarin